Jumilla

Eine der trockensten Gebiete in Spanien ist die Jumilla, die sich im Nordwesten von Zaragossa befindet. Die Reben wachsen hauptsächlich auf Kalkstein- und Kieselterrassen.

Die Höhe der Terrassen im Verhältnis zum Meeresspiegel bestimmt die Eigenschaften der erzeugten Weine. Niedrige Lagen in der Nähe des fliessenden spanischen Flusses Ebro liefern eine Ernte, die zur Herstellung relativ einfacher Weine verwendet wird. Die höher gelegenen Gebiete in 700 Metern Höhe ermöglichen wiederum den Anbau von Trauben, aus denen sie raffiniertere, elegantere Weine gewinnen.

Garnacha

Der wahre Favorit der Region Jumilla ist die Rebsorte Garnacha. Er ist es, der es den Winzern ermöglicht, reiche, alkoholreiche und würzige Weine herzustellen.

In letzter Zeit hat sich unter dem Einfluss der Hersteller der Weinstil geändert. Und der Wein selbst bekam zunehmend eine zarte Eleganz und Frische.