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Traubensorte(n)

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Moscatel (1) Palomino Fina (10) Pedro Ximénez (2)

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Alkoholgehalt (in %)

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15.0 (3) 17.0 (2) 18.5 (1) 19.0 (2) 20.0 (4) 21.5 (1)

das Auge

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bernsteinfarben (3) goldbraun (3) goldgelb (2) intensiv (8) klar (8) mahagonifarben (1) tieffarbig (1)

die Nase

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ausgeprägt (8) beerig (5) blumig (1) fruchtig (4) gereift (2) nussig (5) oxidativ (2) sauber (4) würzig (4)

am Gaumen

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abgerundet (1) aussergewöhnlich langer Abgang (6) charaktervoll (3) konzentriert (6) kraftvoll (3) körperreich (3) langer Abgang (1) mild (1) rassig (5) vollmundig (3)

Aroma

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Blüten (1) Bonbons (2) Haselnüsse (3) Honig (2) Karamel (1) Kräuter (4) Mandeln (5) Nüsse (3) Rosinen (2) Trockenfrüchte (6)

Lagerfähigheit

Lagerfähigheit

10 - 15 Jahre (1) 15 Jahre und mehr (2) 5 - 10 Jahre (4) jetzt trinkbereit (6)

Speiseempfehlung

Speiseempfehlung

Blauschimmelkäse (7) Blue Stilton (7) Fischgerichte aller Art (1) Gerichte mit Nüssen angereichert (3) Hartkäse (3) Nüsse (5) Tapas (3) als Dessertwein (6) als schlichter Trinkgenuss (2) kühl serviert als Apéritif (3)

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Lustau Anada Vintage Sherry

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Lustau Palo Cortado Peninsula 75cl

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Lustau Puerto Fino 75cl

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Lustau Amontillado Escuadrilla 75cl

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Lustau East India Solera 75cl

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Lustau Pedro Ximénez San Emilio 75cl

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Lustau Moscatel Superior Emilín 75cl

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Lustau Oloroso Emperatriz Eugenia 50cl

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