Barbadillo Amontillado PRINCIPE V.O.R.S. aged 30 years 37.5cl
Description du vin
Das V.O.R.S. oder VORS steht für "Vinum Optimun Rare Signatum" oder “Very Old Rare Sherry.” Diese Amontillado-Abfüllung reifte vorgängig während 30 Jahren im Minimum in SOLERA-Eichenfässern, hat nun die perfekte Reife erlangt und wurde sodann für den Geniesser abgefüllt.
Appearance: Clean and bright with an attractive, deep amber colour.
Nose: Elegant and complex aromas with a suggestion of dried fruit. Reminiscent of the manzanilla criaderas of its origins.
Palate: Pleasant on the palate with a lingering finish. Refreshingly dry and expressive.
Food pairing: Traditional: Dried fruit and nuts / Innovative: Smoked foods
Details The V.O.R.S. products represent a selection of Barbadillo’s finest wines originating from their oldest criaderas. These are true oenological jewels that are meticulously analysed and controlled by a committee of experts before being awarded the unique V.O.R.S. rating.
Points of interest "Vinum Optimun Rare Signatum" or “Very Old Rare Sherry.” Oenological jewels that have been jealously guarded in traditional soleras for over 30 years, awaiting the perfect moment to surprise wine lovers and experts alike. Quelle: Barbadillo.com
208, The Wine Advocate | 29th Aug 2013 | Luis Gutiérrez
The NV Amontillado VORS has a bright amber color, and the typical volatility of the very old wines. It started with eight years under flor, and the rest, up to 30 years of average age in topped up barrels. Dark amber-colored, spicy, with smoked notes, cashews, marmalade and hazelnuts. The palate shows like a bodybuilder of wine (21% alcohol), extremely concentrated and intense, with pungent, intense flavors of coffee and chocolate. It is spicy and saline, with great complexity and length. It is clearly from Sanlucar.
Producer
Bodegas Barbadillo | Vinedos de Gibalin | Jerez Superior | Cadiz VdT
In erster Linie ist das alteingesessene Haus‚der Inbegriff‘ für einer der besten Sherry-Produzenten weltweit. Don Benigno Barbadillo und Don Manuel Lopez Barbadillo liessen sich 1821 in Sanlucar de Barrameda nieder und widmeten sich dem Weinbau. Die renommierte Bodega besitzt seit Jahrzehnten auch Parzellen nahe der geschichtsträchtigen Stadt Cadiz. Die im südlichen Andalusien gelegene Hafenstadt gilt als die erste bewohnte Siedlung auf dem europäischen Kontinent.
Auf den Bodega eigenen Parzellen werden Traubensorten wie Merlot, Syrah, Tempranillo und die autochthone Traubensorte ‘Tintilla de Rota’ angebaut. Die letztere Traubensorte ist für ihren undurchdringlich dunklen Traubensaft und der fruchtbetonten Aromatik bekannt.
